理念上重义轻利的思维方式影响人们的价值判，大多数消费者的小费观并不成熟，他们认为己在付房价后，天经地义应该得到物有所值的服务，果额需要支付小费则会引起他的反感，认为酒店利是图，造成消费过程的立情绪20048月，广东旅在国内首公宣布实游小费制所引起“开元泉社”集团董事长金阳东呈酒店集团董事长兼程新华、金陵酒店理有限司陈明深酒店管理有限司黄等二十位外大型集团著名企业们将进行业界顶级的交流，带来精准的业界信息与独到的思同期还将举办项投融资闭门峰会和著名企业集团专传发布会，七届世界酒店五洲钻石

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彩的服务费制1987817日国家旅游局发布了用于涉及旅游业务的商店、汽车公司等经营单位的关于严格在旅游业务私自收受回扣和收取小费的规定》，条就明确指出该定的目的是为了加强旅游系统职工队伍的精神文明建设，维护我国旅游声誉，更好地发展旅游事业。定要求旅游

为给小费是种不风气，号人们加以抵制。受此影响，次世界大战以后，餐厅、旅馆开始实10%服务费制度，将价格提10%作为服务人员的固定工资然而新规定还是难以战胜老习，给小费的气始终没有根绝。发展至前在西方形成了强制收取的服务费制与顾客自愿支付的小费制混合并行的

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制，希望通过发挥小费制的功能属弥补酒店员工利过低的问题，减轻酒店经营压力。三、当前推广小费制的困境在世界各地，酒店服务员收取小费多的行业，小费也成为酒店业稳定员工队伍，提升服务质量的一种重要手段因此坚持不懈的呼吁、培养小费的付习国旅游消费进步与国际

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“开元泉社”执过程中，酒店服务费的这种功能属性不断异化。目前，对于收取的服务费，中国酒店的管理使用基本为以下几种理方式：一缴纳营业税后纳入酒店收入;二是归并到营收项;三是抵冲当年的工资算，再将算由省出的部分作为成本节约，归入利;四是大部分归入营收，小部分作为金列入预算。